-
Med je i najsavršeniji proizvod prirode, u njemu se nalaze gotovo svi sastojci koji grade ljudski organizam. Nektar koji pčele skupljaju iz cvijeća glavni je izvor ugljikohidrata koje pčele pretvaraju u lako probavljivi šećer – glukozu i fruktozu, koji je glavni sastojak meda. . -
Eko Šinjorina Smokva vrhunski je desert/pekmez od svježe ekološke smokve - bez ijednog dodatka. Sadrži samo jedan sastojak - svježu ekološku smokvu iz vlastitih smokvika u Poljicima u zaleđu Zadra. U 100 g pekmeza ima 148 g smokve. Smokve se ciljano uzgajaju radi prerade, a beru se ručno u najoptimalnijoj zrelosti svježe smokve. Šinjorina Smokva idealna je u slanim i slatkim jelima, desertima, umacima, uz meke i tvrde sireve, u jogurtu (posebice grčkom), sladoledu, uz foie gras i tartufe, uz finger food, savršen sastojak smoothijima, u palačinkama, uz desertna vina, u ginu, s orašastim plodovima (orasi, lješnjaci, bademi, kikiriki, pistacije,...) na kruhu i maslacu ili jednostavno sa žlicom. -
Ovaj proizvod sastoji se od spektra različitih okusa, a posebnu notu daje kombinacija crnog vina teran i fine voćne rakije i 10 vrsta začina. Može se savršeno kombinirati s drugim pićima i tvoriti ukusni koktel. Miljenica je ženske publike. Krasi ga duboka rubin crvena boja, bistro je i djelomično gusto a miris je ugodan i zavodljiv. Na mirisu dominira nota zrele višnje , mliječne čokolade i cimeta. Na okusu je sladak, fin i slojevit a na aftertasteu javlja se nota marmelade od višnje.
-
Gurmano Ajvar napravljen je isključivo od prvoklasne pečene paprike, bez konzervansa, prema izvornoj makedonskoj recepturi. Najbolje ga je poslužiti u kombinaciji sa pečenim kruhom uz svježi sir i kajmak
Sastojci: Pečena crvena paprika, Suncokretovo ulje, Sol, Začini Prehrambena vrijednost na 100g Energija 172kCal/723KJ Bjelančevine 2,30g Ugljikohidrati 13,36g od toga šećeri 2,10g Masti 11,68g od toga zasićene kiseline 1,79g Sol 1,75g
-
Jedinstveni mirisi bilja Ćićarije spojeni u profinjeni proizvod čijim će vam kušanjem misli zasigurno odlutati u netaknutu prirodu. Krasije lijepa elegantna jantarna boja, bistra je i gusta a miris je ugodan i fin. Na mirisu dominira nota aromatičnog bilja, kardamona i paprati. Na okusu je suha, topla i zaokružena. Na aftertasteu javlja se nota suhoga badema. -
Rosso Nobile al Cioccolata spaja intenzivnu aromu tamnog, zrelog voća s mirisnim notama vanilije i plemenitim aromama najfinije tamne čokolade u jedinstven doživljaj okusa. Bilo da uživate u ovom vinu kao prilog tamnoj čokoladi, čokoladnim desertima ili jednostavno samo za sebe – Rosso Nobile al Cioccolata dva puta dotiče vaša osjetila. Čaša Rosso Nobile definitivno će vam ostati u sjećanju; ovo piće na bazi vina posebno se dobro slaže s tamnom čokoladom.
-
Med je i najsavršeniji proizvod prirode, u njemu se nalaze gotovo svi sastojci koji grade ljudski organizam. Nektar koji pčele skupljaju iz cvijeća glavni je izvor ugljikohidrata koje pčele pretvaraju u lako probavljivi šećer – glukozu i fruktozu, koji je glavni sastojak meda. -
Ovaj proizvod sastoji se od spektra različitih okusa, a posebnu notu daje kombinacija crnog vina teran i fine voćne rakije i 10 vrsta začina. Može se savršeno kombinirati s drugim pićima i tvoriti ukusni koktel. Miljenica je ženske publike. Krasi ga duboka rubin crvena boja, bistro je i djelomično gusto a miris je ugodan i zavodljiv. Na mirisu dominira nota zrele višnje , mliječne čokolade i cimeta. Na okusu je sladak, fin i slojevit a na aftertasteu javlja se nota marmelade od višnje.
-
Negri maslinovo ulje je mješavina autohtonih istarskih sorti, buže, istarske bjelice, i talijanskih sorti leccino i pendolino. Maslinovo ulje NEGRI možemo jednako dobro sljubljivati s raznim salatama, ribom, mesom, kao i sladoledom od vanilije ili čokoladom.
Negri maslinovo ulje je osvojilo Zlatnu nagradu na svjetskom natjecanju maslinovog ulja 2020 godine za mješavinu srednjeg intenziteta. Riječ je o najvećem svjetskom, ujedno i najprestižnijem natjecanje maslinovog ulja.
-
Hrskavi i ukusni feferoni kao prilog hladnim i toplim predjelima ili glavnim jelima Sastojci: Feferoni, Voda, Ocat, Šećer, Sol Prehrambena vrijednost na 100g Energija 22kCal/94KJ Bjelančevine 1,28g Ugljikohidrati 4,21g od toga šećeri 1,08 Masti 0,00g od toga zasićene kiseline 0,00g Sol 1,40g -
Gurmano blaga zakuska kombinacija je neodoljivih sastojaka koji su izbalansirani do savršenstva, a kombinacijama uz zakusku nema kraja, od omleta, pečenog mesa, pa do čak samo prepečenog kruha. Sastojci: Pečena paprika, Ocat, Češnjak, Peršin, Šećer, Suncokretovo ulje, Sol Prehrambena vrijednost na 100g Energija 72kCal/303KJ Bjelančevine 2,65g Ugljikohidrati 9,11g od toga šećeri 1,15 Masti 2,58g od toga zasićene kiseline 0,12g Sol 1,75g -
Gurmano Ajvar napravljen je isključivo od prvoklasne pečene paprike, bez konzervansa, prema izvornoj makedonskoj recepturi. Najbolje ga je poslužiti u kombinaciji sa pečenim kruhom uz svježi sir i kajmak Sastojci: Pečena crvena paprika, Suncokretovo ulje, Sol, Začini Prehrambena vrijednost na 100g Energija 172kCal/723KJ Bjelančevine 2,30g Ugljikohidrati 13,36g od toga šećeri 2,10g Masti 11,68g od toga zasićene kiseline 1,79g Sol 1,75g -
Slamnato žuta, vrlo nježna na nosu. Mirisi cvijeta breskve, dinje i nezrele kruške, koji na nepcu prelaze u nježno zrelo koštuničavo voće s laganim cvjetnim aromama. Alkohol: 13,4 vol.% Suhi Chardonnay laganog tijela primjeren regiji. Glatke teksture i ugodne svježine nudi lako pitko, harmonično iskustvo. Ovo je svježe vino intenzivnog i vrlo ugodnog mirisa. Dominiraju voćne arome, posebice one zrele jabuke s notama dunje i cvjetnim aromama livadskog bilja. Poslužuje se ohlađen na 12-14°C, kao aperitiv, u kombinaciji sa sirevima, jelima od nemasnog mesa, tjesteninom ili ribom. -
Rakija koja je dobivena kontroliranom fermentacijom i dvostrukom destilacijom zrelih plodova kruške sorte Williams. Dominantnih aroma zrele kruške i uravnoteženog okusa. -
Bijeli tartufi i šampinjoni pružaju veliku mogućnost primjene u pripremi umaka, namaza kao i u raznim umacima koji se poslužuju uz meso peradi ili divljači. Servirati samostalno ili razrijeđeno maslinovim uljem kao dodatak tjestenini ili nadjevu za bruschette. Odličan dodatak mediteranskim umacima uz lagana mesna jela te temelj okusa za pripremu namaza i dipova za predjela i koktele. -
Vino je duboke, rubinsko crvene boje, bistro i gusto. Mirisom dominiraju note crnog ribizla i borovnice. Upotpunjuju ga mirisi čokolade i cedrovine dok završnu notu nadopunjava začinski crni papar. Pri konzumaciji ćemo uživati u finim taninima, mineralnosti i harmoničnosti te ga rado sljubiti sa svim jelima od crvenog mesa. -
Med je i najsavršeniji proizvod prirode, u njemu se nalaze gotovo svi sastojci koji grade ljudski organizam. Nektar koji pčele skupljaju iz cvijeća glavni je izvor ugljikohidrata koje pčele pretvaraju u lako probavljivi šećer – glukozu i fruktozu, koji je glavni sastojak meda. -
Prvi istarski SLOE GIN pravljen od crne trnine koji svojim okusom neće nikoga ostaviti ravnodušnim. -
Neodoljivo sladak i primamljiv liker od lješnjaka kojem je teško odoljeti.
-
Eko Šinjorina Smokva vrhunski je desert/pekmez od svježe ekološke smokve - bez ijednog dodatka. Sadrži samo jedan sastojak - svježu ekološku smokvu iz vlastitih smokvika u Poljicima u zaleđu Zadra. U 100 g pekmeza ima 148 g smokve. Smokve se ciljano uzgajaju radi prerade, a beru se ručno u najoptimalnijoj zrelosti svježe smokve. Šinjorina Smokva idealna je u slanim i slatkim jelima, desertima, umacima, uz meke i tvrde sireve, u jogurtu (posebice grčkom), sladoledu, uz foie gras i tartufe, uz finger food, savršen sastojak smoothijima, u palačinkama, uz desertna vina, u ginu, s orašastim plodovima (orasi, lješnjaci, bademi, kikiriki, pistacije,...) na kruhu i maslacu ili jednostavno sa žlicom. -
Eko Šinjorina Smokva vrhunski je desert/pekmez od svježe ekološke smokve - bez ijednog dodatka. Sadrži samo jedan sastojak - svježu ekološku smokvu iz vlastitih smokvika u Poljicima u zaleđu Zadra. U 100 g pekmeza ima 148 g smokve. Smokve se ciljano uzgajaju radi prerade, a beru se ručno u najoptimalnijoj zrelosti svježe smokve. Šinjorina Smokva idealna je u slanim i slatkim jelima, desertima, umacima, uz meke i tvrde sireve, u jogurtu (posebice grčkom), sladoledu, uz foie gras i tartufe, uz finger food, savršen sastojak smoothijima, u palačinkama, uz desertna vina, u ginu, s orašastim plodovima (orasi, lješnjaci, bademi, kikiriki, pistacije,...) na kruhu i maslacu ili jednostavno sa žlicom.
-
Najvažnija sorta crnog grožđa u Istarskoj regiji. Teran ima rubin crvenu boju koja odležavanjem prelazi u ciglastocrvene tonove. Punog i snažnog tijela s okusom i mirisom šumskog voća. Njegova kiselost i tanini daju mu zaokruženost i dugotrajan okus. Idealno za duže odležavanje -
Gin rađen na voćnom destilatu, baza je alkohol dobiven iz višnje cigančice.Prošao je 4 destilacije i sastavljen je od 10 biljaka:juniper, đumbir, cimet, kardamon, pupoljci ruže, badem, kora limuna, kora naranče, kamilica te višnje. Sorta višnje je Cigančica, stara sorta iz naših krajeva, tako da je i to poveznica sa imenom Gina. -
Negri maslinovo ulje je mješavina autohtonih istarskih sorti, buže, istarske bjelice, i talijanskih sorti leccino i pendolino. Maslinovo ulje NEGRI možemo jednako dobro sljubljivati s raznim salatama, ribom, mesom, kao i sladoledom od vanilije ili čokoladom. Negri maslinovo ulje je osvojilo Zlatnu nagradu na svjetskom natjecanju maslinovog ulja 2020 godine za mješavinu srednjeg intenziteta. Riječ je o najvećem svjetskom, ujedno i najprestižnijem natjecanje maslinovog ulja. -
Svježi bijeli tartuf dostupan je samo u jesen. Posebno razvijenim postupkom sterilizacije omogućili smo da cijeli bijeli tartuf bude dostupan kroz cijelu godinu. Sol i voda očuvat će veći dio njegova okusa u vrijeme kada nije dostupan u svježem obliku. Ovako očuvan cijeli bijeli tartuf dostojno se upotrebljava u brojnim restoranima širom svijeta tijekom cijele godine, a ne samo u razdoblju od rujna do prosinca kada se može «loviti» u prirodi. Njegova upotreba u restoranu ili kuhinji dat će svakom jelu na vašem tanjuru neodoljivost i jedinstveni dodir koji će svako jelo pretvoriti u eksploziju mirisa i okusa. -
Proizvodnja počinje otprilike tri do četiri tjedna prije berbe, 80 posto lukova (plodnih grana s grozdovima) se odreže i ostavi na trsu. Grožđe se tako spontano suši ili dehidrira tijekom sljedećih tjedana i ima veću koncentraciju šećera i ekstrakta. U vrijeme berbe, početkom listopada, tih 20 posto “živog” grožđa i onih 80 posto osušenog bere se i zajedno prerađuje. Nera Malvazija zatim prolazi kroz maceraciju od 30-40 dana i zatim se priprema za odležavanje u hrastovim barrique bačvama, u kojima odmara godinu i pol do dvije. Vino iz svih barriquea sparuje se u nehrđajućem čeliku tri mjeseca; odmara u bocama tri mjeseca da se smiri i zaokruži. Malvazija Nera je zbog svojih karakteristika idealan vinski partner za suhomesnate proizvode, sireve, jela na bazi mesa i divljači, te čokoladne deserte. Njegove karakteristike najbolje dolaze do izražaja ako se konzumiraju na temperaturi od oko 16 °C. -
Prvi porečki nefiltrirani craft Gin ALDO 52 ističe se aromom borovice te nježnom pratnjom okusa i mirisa osam začina koji izazivaju snažnu emociju vrhunskog destilata. Za dobivanje ovoga premium istarskog gina koristi se bazni destilat rakija komovica od grožđa malvazije. Svi začini maceriraju se direktno u bakrenom kotlu nekoliko dana te se redistilacija vrši na 80% alk. vol. u bakrenim kotlovima kako bi se zadržao samo najaromatičniji dio gin-a, njegovo “srce i duša”. Posebnost našega nefiltriranog gin-a ALDO 52 jesu jedinstvena mekoća i uravnoteženost svih aromatičnih okusa uz dominaciju borovice i mediteranskih začina. Za aromatiziranje našeg Gin-a ALDO 52 koristi se devet začina: borovica, korijander, anđelika, narančina korica, limunova korica, sladić, smilje, anis, cejlonski cimet. Savršenu kombinaciju čini istarski premium gin ALDO 52 i tonik uz dodatak svježe kriške naranče. -
Poseban i atraktivan napitak koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Zagonetne boje i raskošnog okusa, ovaj liker će vas iznenaditi neodoljivim mirisom latica ruže. Izvrstan je u koktelima – svakako isprobati!
-
Neodoljivo sladak i primamljiv liker od lješnjaka kojem je teško odoljeti.
-
ŠINJORINA MANDARINA - gorko-slatki osvježavajući voćni namaz od ekoloških mandarina s korom bez ijednog dodatka. -
ŠINJORINA MANDARINA - gorko-slatki osvježavajući voćni namaz od ekoloških mandarina s korom bez ijednog dodatka.
-
Muškat Momjanski autohtona je sorta Momjanštine. Zahvaljujući položaju i mikroklimi jedinstven je na svijetu. Vino ima slamnato-žutu boju sa odsjajima zlatnog. Izrazito je aromatično, dominiraju note svježeg voća, kao što su vinogradarska breskva ili pak naranča, potom elegantne note bijele ruže, a prisutna je i nota meda od kadulje. Miris je vrlo bogat i dugo nam ostaje u nosnicama. Vino je na granici poluslatkog i slatkog, djelomično je toplo i mekano, a s druge strane svježe i vrlo ukusno te ima dozu mineralnosti. Ima srednje tijelo i jako finu kakvoću, harmonično je. -
Na pozicijama obitelji Pilato grožđe Chardonnay i u ekstremnim godinama, osim visokog postotka šećera zadržava i optimalnu koncentraciju kiselina. To omogućuje proizvodnju bogatog, kompleksnog i skladnog vina, kakvo ovaj Chardonnay upravo i jest. Lijepe je i zelenožute boje, vrlo intenzivne, trajne i fine arome s karakterističnim tropskim notama banana i ananasa koje postepenim otvaranjem vina idu prema zrelom voću, mineralnim, pa i začinskim aromama. Okus je pun, jak, bogat i trajan, tako da dugo vremena nakon kušanja ostaje okus vrhunskog vina. -
Rakija koja je dobivena kontroliranom fermentacijom i dvostrukom destilacijom dunje. Profinjenog mirisa zrele dunje, koji dugo traje u ustima.
© Copyright 2022 - 2025 | Domber shop d.o.o.