• Ručno pripremani čips obogaćen aromom bijelog tartufa. Uz martini, čašu pjenušca ili piva, kao snack za privatne koktele ili u baru. Servirati u zasebnoj zdjelici.
  • Jadranska morska sol s dodatkom bijelog tartufa predstavlja jedinstven oplemenjeni dodatak svim vrstama jela. Ponekad je dovoljno prstohvat posuti po pečenom mladom krumpiru, rižotu ili kriški prepečenca s maslacem, crvenom radiču s grilla. Za desert prije stavljanja kocke crne čokolade u usta dovoljno je s prsta jezikom pokupiti zrno oplemenjene soli i pričekati da se u ustima prožme s otopljenom čokoladom ili je lagano posuti po kuglici sladoleda od karamele.
  • Tartufata Pietro&Pietro

    7,96 15,26 
    Crni tartufi i šampinjoni pružaju veliku mogućnost primjene u pripremi umaka, namaza kao i u raznim umacima koji se poslužuju uz meso peradi ili divljači. Pripremom slanih palačinki u čije ćete tijesto umiješati tartufatu, a nadjev pripremiti od kravlje skute s malo istarskog maslinovog ulja impresionirat ćete svakog gosta.
  • UMAK OD RAJČICE SA CRNIM TARTUFIMA Od osunčanih rajčica s dodatkom crnog tartufa. Umak je potrebno jednostavno zagrijati i preliti preko tjestenine ili kvalitetnog komada kuhanog telećeg ili mesa mlade janjetine. Umak je idealan za brusschete ili kao finalni dodir u juhi od rajčice ili minestrone, modifikaciju hladnog gazpacha, u pripremi koktel umaka uz repove škampa ili koktel Bloody Mary.
  • Bagremov med hrvatskih livada i šuma, obogaćen zavodljivim mirisom i okusom bijelog tartufa sjajno će upotpuniti ponudu svježih i odležanih sireva serviranih s orasima i bademima. Umješan u kravlju ili kozju skutu s dodatkom mladog istarskog maslinovog ulja, par zrnaca krupno mljevenog papra i laticama cvijeta lavande kao desert koji će staviti točku na «i» vašeg objeda. Iskoristite kao premaz plemenitoj peradi ili divljači tijekom mariniranja.
  • Tjestenina obogaćena tartufatom i crnim tartufom, spremljena od krupice tipa 400 dobivene iz tvrde pšenice idealna je kao samostalni obrok s dodatkom umaka, ponekad samo malo maslinovog ulja, malo naribanog polutvrdog kozjeg ili ovčjeg sira ili kao prilog mesnom obroku.

  • Tartufata Premium Pietro&Pietro

    13,27 30,52 
    Bijeli tartufi i šampinjoni pružaju veliku mogućnost primjene u pripremi umaka, namaza kao i u raznim umacima koji se poslužuju uz meso peradi ili divljači. Servirati samostalno ili razrijeđeno maslinovim uljem kao dodatak tjestenini ili nadjevu za bruschette. Odličan dodatak mediteranskim umacima uz lagana mesna jela te temelj okusa za pripremu namaza i dipova za predjela i koktele.
  • Najbolje se sljubljuje u kombinaciji s raznim sirevima, te u raznim slatkim varijantama poput čokoladne torte ili palačinki.
  • Maslinovo ulje obogaćeno aromom bijelog tartufa koje možete upotrijebiti kao začin jelima od tjestenine, rižotima ili dodatak u pripremi umaka.
  • Crni tartufi, mljeveni Pietro&Pietro

    19,91 33,18 
    Mljeveni crni tartufi, profinjene arome i okusa te ujednačene konzistencije idealni su za pripremu umaka, marinada, omleta, rižota, aromatiziranog maslaca i namaza s crnim tartufima
  • Bijeli tartuf, cijeli Pietro&Pietro

    30,52 74,32 
    Svježi bijeli tartuf dostupan je samo u jesen. Posebno razvijenim postupkom sterilizacije omogućili smo da cijeli bijeli tartuf bude dostupan kroz cijelu godinu. Sol i voda očuvat će veći dio njegova okusa u vrijeme kada nije dostupan u svježem obliku. Ovako očuvan cijeli bijeli tartuf dostojno se upotrebljava u brojnim restoranima širom svijeta tijekom cijele godine, a ne samo u razdoblju od rujna do prosinca kada se može «loviti» u prirodi. Njegova upotreba u restoranu ili kuhinji dat će svakom jelu na vašem tanjuru neodoljivost i jedinstveni dodir koji će svako jelo pretvoriti u eksploziju mirisa i okusa.
  • Sjeckani bijeli tartufi, postojane konzistencije listića i sačuvane arome, idealni su za posipanje i dodatno začinjavanje jela s bazom umaka od bijelih tartufa, mesnih jela, carpaccia, bruschetta, tjestenina i salata.
  • Mljeveni bijeli tartufi, profinjene arome i okusa te ujednačene konzistencije idealni su za pripremu umaka, marinada, omleta, rižota, aromatiziranog maslaca i namaza s bijelim tartufima.
  • MULTIPACK - 5 proizvoda (sadrži: krema s bijelim tart. 50 g, krema od shiitaka i tartufa 50 g, krema od vrganja i tartufa 50 g, tartufata 50 g, masline s crnim tartufima 50 g)
  • DRVENI REZAČ – valoviti/ravan nož za najveće gurmane i poznavatelje tartufa koji svojem jelu žele dati finalni dodir savršenim listićima tartufa. Čvrst i precizan s posebnim podesivačem, kojim sami birate debljinu reza. Nož od nehrđajućeg čelika, idealan je za rezanje tartufa, gljiva, povrća, tvrdih sireva i čokolade.
  • DRVENI REZAČ – valoviti/ravan nož za najveće gurmane i poznavatelje tartufa koji svojem jelu žele dati finalni dodir savršenim listićima tartufa. Čvrst i precizan s posebnim podesivačem, kojim sami birate debljinu reza. Nož od nehrđajućeg čelika, idealan je za rezanje tartufa, gljiva, povrća, tvrdih sireva i čokolade.
  • MULTIPACK 3 Premium selekcija Multi pack 3 premium selekcija najbolje od crnog tartufa Sadrži: crni cijeli tartuf 13/17, crni tartuf mljeveni 30 g, crni tartuf sjeckani 30 g
  • Sol s crnim tartufom Pietro&Pietro

    7,30 15,93 
    Jadranska morska sol s dodatkom crnog tartufa predstavlja jedinstven oplemenjeni dodatak svim vrstama jela. Lagano protrljajte prstohvatom ovog užitka iznad tanko rezanog larda, prepečenca s masti od crne svinje, prešanim i stiješnjenim čvarcima, posolite prilog od pržene rikole s balzamičkim octom, dodajte u sorbetto od limuna ili na kuglicu sladoleda od ekstra crne čokolade s narančom.

Naslov

Go to Top