-
Bijeli tartufi i šampinjoni pružaju veliku mogućnost primjene u pripremi umaka, namaza kao i u raznim umacima koji se poslužuju uz meso peradi ili divljači. Servirati samostalno ili razrijeđeno maslinovim uljem kao dodatak tjestenini ili nadjevu za bruschette. Odličan dodatak mediteranskim umacima uz lagana mesna jela te temelj okusa za pripremu namaza i dipova za predjela i koktele. -
Svježi bijeli tartuf dostupan je samo u jesen. Posebno razvijenim postupkom sterilizacije omogućili smo da cijeli bijeli tartuf bude dostupan kroz cijelu godinu. Sol i voda očuvat će veći dio njegova okusa u vrijeme kada nije dostupan u svježem obliku. Ovako očuvan cijeli bijeli tartuf dostojno se upotrebljava u brojnim restoranima širom svijeta tijekom cijele godine, a ne samo u razdoblju od rujna do prosinca kada se može «loviti» u prirodi. Njegova upotreba u restoranu ili kuhinji dat će svakom jelu na vašem tanjuru neodoljivost i jedinstveni dodir koji će svako jelo pretvoriti u eksploziju mirisa i okusa. -
Ručno pripremani čips obogaćen aromom bijelog tartufa. Uz martini, čašu pjenušca ili piva, kao snack za privatne koktele ili u baru. Servirati u zasebnoj zdjelici. -
DRVENI REZAČ – valoviti/ravan nož za najveće gurmane i poznavatelje tartufa koji svojem jelu žele dati finalni dodir savršenim listićima tartufa. Čvrst i precizan s posebnim podesivačem, kojim sami birate debljinu reza. Nož od nehrđajućeg čelika, idealan je za rezanje tartufa, gljiva, povrća, tvrdih sireva i čokolade. -
Najbolje se sljubljuje u kombinaciji s raznim sirevima, te u raznim slatkim varijantama poput čokoladne torte ili palačinki. -
Jadranska morska sol s dodatkom bijelog tartufa predstavlja jedinstven oplemenjeni dodatak svim vrstama jela. Ponekad je dovoljno prstohvat posuti po pečenom mladom krumpiru, rižotu ili kriški prepečenca s maslacem, crvenom radiču s grilla. Za desert prije stavljanja kocke crne čokolade u usta dovoljno je s prsta jezikom pokupiti zrno oplemenjene soli i pričekati da se u ustima prožme s otopljenom čokoladom ili je lagano posuti po kuglici sladoleda od karamele. -
MULTIPACK 3 Premium selekcija Multi pack 3 premium selekcija najbolje od crnog tartufa Sadrži: crni cijeli tartuf 13/17, crni tartuf mljeveni 30 g, crni tartuf sjeckani 30 g -
UMAK OD RAJČICE SA CRNIM TARTUFIMA Od osunčanih rajčica s dodatkom crnog tartufa. Umak je potrebno jednostavno zagrijati i preliti preko tjestenine ili kvalitetnog komada kuhanog telećeg ili mesa mlade janjetine. Umak je idealan za brusschete ili kao finalni dodir u juhi od rajčice ili minestrone, modifikaciju hladnog gazpacha, u pripremi koktel umaka uz repove škampa ili koktel Bloody Mary. -
Mljeveni crni tartufi, profinjene arome i okusa te ujednačene konzistencije idealni su za pripremu umaka, marinada, omleta, rižota, aromatiziranog maslaca i namaza s crnim tartufima -
Mljeveni bijeli tartufi, profinjene arome i okusa te ujednačene konzistencije idealni su za pripremu umaka, marinada, omleta, rižota, aromatiziranog maslaca i namaza s bijelim tartufima. -
Maslinovo ulje obogaćeno aromom bijelog tartufa koje možete upotrijebiti kao začin jelima od tjestenine, rižotima ili dodatak u pripremi umaka. -
DRVENI REZAČ – valoviti/ravan nož za najveće gurmane i poznavatelje tartufa koji svojem jelu žele dati finalni dodir savršenim listićima tartufa. Čvrst i precizan s posebnim podesivačem, kojim sami birate debljinu reza. Nož od nehrđajućeg čelika, idealan je za rezanje tartufa, gljiva, povrća, tvrdih sireva i čokolade.
-
Bagremov med hrvatskih livada i šuma, obogaćen zavodljivim mirisom i okusom bijelog tartufa sjajno će upotpuniti ponudu svježih i odležanih sireva serviranih s orasima i bademima. Umješan u kravlju ili kozju skutu s dodatkom mladog istarskog maslinovog ulja, par zrnaca krupno mljevenog papra i laticama cvijeta lavande kao desert koji će staviti točku na «i» vašeg objeda. Iskoristite kao premaz plemenitoj peradi ili divljači tijekom mariniranja. -
Jadranska morska sol s dodatkom crnog tartufa predstavlja jedinstven oplemenjeni dodatak svim vrstama jela. Lagano protrljajte prstohvatom ovog užitka iznad tanko rezanog larda, prepečenca s masti od crne svinje, prešanim i stiješnjenim čvarcima, posolite prilog od pržene rikole s balzamičkim octom, dodajte u sorbetto od limuna ili na kuglicu sladoleda od ekstra crne čokolade s narančom. -
Tjestenina obogaćena tartufatom i crnim tartufom, spremljena od krupice tipa 400 dobivene iz tvrde pšenice idealna je kao samostalni obrok s dodatkom umaka, ponekad samo malo maslinovog ulja, malo naribanog polutvrdog kozjeg ili ovčjeg sira ili kao prilog mesnom obroku.
-
MULTIPACK - 5 proizvoda (sadrži: krema s bijelim tart. 50 g, krema od shiitaka i tartufa 50 g, krema od vrganja i tartufa 50 g, tartufata 50 g, masline s crnim tartufima 50 g) -
MASLINE S CRNIM TARTUFIMA Pesto od crnih i zelenih maslina obogaćen crnim ljetnim tartufom oplemenit će tijesto za vašu domaću tjesteninu, kruh ili njoke od krumpirova tijesta. Povezat će nadjev od svježih ili pečenih pomodorina s ružmarinom ili balzamičkim octom koje ćete jednostavno ubaciti u tjesteninu ili složiti na prepečenac. Isto možete dodati u sviježi kravlji sir zajedno sa malo soli te kiselog vrhnja i napraviti fini namaz za na hladni tostirani kruh ili krekere. -
Bijeli tartufi i sir Grana padano čine ovu kremu intenzivnim dodatkom u pripremi kompleksnijih umaka i namaza. Poslužite je zagrijanu kao samostalan dodatak rižotima, tjestenini i mesu. Možete je poslužiti kao namaz na prepečencu ili krekerima, razrijeđenu s malo maslinovog ulja i papra kao umak za grisine ili obogatiti umak za bruschette.
© Copyright 2022 - 2025 | Super Mr. Souvenir d.o.o.