Akashi “White Oak” početni je proizvod iz Eigashima Shuzo. Ako tražite japanski viski po pristupačnoj cijeni, ovo je izvrsna opcija. Akashi Blended također je izazvao malo kontroverzi u prošlosti. I kao većina blended japanskih viskija, neke od komponenti za blend Akashija mogu uključivati škotski viski. Akashi “White Oak” Blended whisky je mekani japanski viski s blagom slatkoćom i notama jabuke. Specifične note kušanja uključuju tost, sirovu zob, limunovu koricu, zlatnu jabuku, suhu marelicu, bijeli papar, karamelu, tamnu čokoladu i vaniliju. Sve u svemu, ovo je gladak, jednostavan viski koji je također lagan i zrnat.

Ovaj viski proizvodi se u japanskoj destileriji Eigashima i tradicionalno se puni u boce bez dodavanja bojila i bez rashladne filtracije. Odležava ukupno pet godina; dvije godine u bačvama od španjolskog šerija i još tri godine u Hogsheadsu. Bilješke okusa: Boja: zlatna. Nos: sladni, drvene note, dim, nektarine, šeri. Okus: Voćni, kremasta vanilija, med, peršin, fini dim od treseta. Završetak: dugotrajan, slatkast, drvenast, note vanilije.

Harmony – riječ prilično pogodna za opisivanje ovog dobro uravnoteženog blended viskija japanskog asortimana Hibiki. Japanski Hibiki Harmony proizveden je od malt viskija iz destilerija Yamazaki i Hakushu, kao i od grain viskija iz destilerije Chita. Viski se vadi iz 5 različitih vrsta bačvi, uključujući američki bijeli hrast, bačve sherry i hrastove bačve Mizunara. Samu mješavinu napravio je tim Suntory Whisky, predvođen Master Blenderom, Shingo Torii. Elegantan izraz, s okusima meda, naranče, travnatog dodira.