Prepoznata kao najvažnija hrvatska sorta grožđa malvazija čini gotovo dvije trećine ukupne proizvodnje vina u istarskoj regiji. Malvazija je suho vino, zlatno-žute boje sa zelenim nijansama. Kremastog je punog tijela s prepoznatljivom sortnom aromom i ugodnim i dobro zaokruženim mineralnim okusom.
-
Rakija dobivena kontroliranom fermentacijom i dvostrukom destilacijom zrelih plodova kajsije, ubranih na osunčanim stranama Banova brda u Baranji. Slovi za najaromatičniju voćnu rakiju. Svojim punim, slatkastim okusom i zavodljivim mirisom zaokupit će sva vaša osjetila. -
Liker od meda, medena rakija, medica ili medenica su nazivi za alkoholno piće koje je u našim krajevima naširoko poznato. Sladak okus i pitkost ovoga likera najčešći su aduti koji nas privlače za njegovu pripremu i konzumaciju. -
Rakija koja je dobivena kontroliranom fermentacijom i dvostrukom destilacijom tri vrste jabuka : Idared, Golden delicious i Jonagold. Lagane voćne arome jabuke, koja je dodatno obogaćena mirisom drveta od dozrijevanja u barrique bačvama. -
Rakija dobivena kontroliranom fermentacijom i dvostrukom destilacijom biranih sorti grožđa s padina erdutskih vinogorja. Vrlo je pitka, harmonična i blago razvijene vinske arome. Brižnim dozrijevanjem u hrastovim barrique bačvama dodana joj je karakteristična aroma, lijepa zlatna boja i nježan miris drva. -
Rakija dobivena kontroliranom fermentacijom i dvostrukom destilacijom zrelih plodova dvije vrste šljive, čačanska rodna i valpovka. Prepoznatljiva je po svojoj intezivnoj i složenoj aromi i specifičnom mirisu u kojemu dominira jaki okus šljive. Brižnim dozrijevanjem u hrastovim barrique bačvama dodana joj je karakteristična aroma, lijepa zlatna boja i nježan miris drva. -
Rakija dobivena kontroliranom fermentacijom i dvostrukom destilacijom zrelih plodova stare sorte višanja, cigančice. Svrstava se u najplemenitije voćne rakije i kao takva predstavlja raritet i delikatesu. Odlikuje se finom, specifičnom aromom višnje i veoma privlačnim i živahnim okusom. -
Rakija dobivena kontroliranom fermentacijom i dvostrukom destilacijom zrelih plodova kajsije, ubranih na osunčanim stranama Banova brda u Baranji. Slovi za najaromatičniju voćnu rakiju. Svojim punim, slatkastim okusom i zavodljivim mirisom zaokupit će sva vaša osjetila. -
Vino ima lijepu živahnu rubin crvenu boju, bistro je i gusto. Na prvo mirisanje javlja se nota svježe maline potom dolazi nota vanilije te crnog papra pa onda malo muškatnog oraščića i balzamika. Vino je suho, djelomično toplo i gusto, sa druge strane ima lijepu svježinu, fine tanine, ukusno je te ga krasi srednje tijelo. Vino je u dobrome balansu, intenzivnost okusa mu je izražena a okus ima dobru trajnost, vino je fine kakvoće, harmonično je te mu se na after tasteu javlja nota zrele višnje. Najbolje je poslužiti s janjećim kotletom s crnim tartufom. Idealna temperatura posluživanja je 14 – 16 °C. -
Istarsko crveno vino sasvim novog pravca. Merlot sjajno nadopunjen malenom količinom cabernet sauvignona. Intenzivne boje rubina, na nosu bogato nijansama crvenog bobičastog voća. Vino punije rubinske boje s ljubičastim odsjajima. Intenzivnog je mirisa s izraženim voćnim karakterom u kojem prevladavaju arome šljive, borovnice i ostalog bobičastog voća popraćenog finom začinskom pozadinom.Savršen pratilac lagane kuhinje. -
Ulje bistre zelene boje, izraženog mirisa na zeleni plod masline i svježe pokošenu travu. Punog zaokruženog okusa, podjednako izražene slatkoće, gorčine i pikantnosti.
Odlično se sljubljuje s raznim tjesteninama i rižotima, krem juhama, jelima od mesa i ribe, salatama i povrćem.
-
Meneghetti Crveno je među ponajboljim domaćim inačicama bordoškog blenda. Osvježavajuće je vidjeti da netko taj blend shvaća malo ozbiljnije pa da u njega dodaje i onih malih, ali važnih, 5% cabernet franca koji će šarmom svojih herbalnih nota dići ovo vino iznad prosječnih domaćih bordožana. Gusto elegantno vino sa čvrstim ali dobro usklađenim taninima, vrlo zanimljive koncentracije, istaknute intenzivnom rubinskom bojom s nijansama boje ljubičica. Miris višnje i kave, s naznakama čokolade. Vino je predodređeno za odlično starenje. -
Ponovo je stiglo omiljeno vino vinarije Meneghetti - Meneghetti Bijelo ili Menghetti White. Vino slamnato žute boje sa zlatnim odsjajem. Na nosu nijanse breskvinog cvijeta, bijele breskve, kore cedra i dunje. Kolovoz i topao početak rujna podarili su nam vino koje sadrži prvoklasni alkoholni ton. Odličan odnos mirisa i okusa, dugotrajne i intenzivne arome. -
Grožđe za proizvodnju ovog kvalitetnog vina odabire se samo s najboljih vinograda obitelji Pilato. Posebna pažnja posvećuje se obradi, zaštiti i opterećenju kako bi se dobilo grožđe vrhunske kvalitete. Ova malvazija ima lijepu nijansu žutozelene boje. Aroma je fina i ugodna, izraženo cvjetno-voćnog karaktera. Po okusu je jako vino s umjerenim sadržajem kiselina. Vrlo je ekstraktivno, pa ugodni retronazalni voćno-mineralni okus dugo vremena ostaje u ustima. -
Znak pažnje, mali dar, začin. Česti stanovnik darovnih vrećica, kralj stolova za doručke, ručkove i večere, noćna mora vlasnika restorana čiji se gosti previše lako vezuju za ovu bočicu i dok „toćaju“ kruhom Bilini ulje laganini uz ćaskanje, zaboravljaju da su došli probati specijalitet šefa kuhinje! -
Za sve one koji nisu baš sigurni da li je jako, intenzivno, oporo, pikantno ulje prava stvar za njih. E pa, samo hrabro, probajte jednom, pa probajte dvaput i naši ste zauvijek! I naravno, da ne zaboravimo turizam, naša mala bočica izgleda upravo divno kao znak pažnje domaćina za njegove goste. -
Nadahnuti našom prvom IWSC medaljom, svoju smo nagrađenu Viljamovku oplemenili zrelim plodom kruške. Svaka je kap prirodna, dvostruko destilirana i vrtoglavo dobra.
Dolazi u ograničenoj količini.
-
U destileriji Vertigo koriste isključivo vrhunsko voće u punoj zrelosti, bez ikakvih drugih primjesa ili dodanih šećera. Fermentacija se odvija u potpuno zatvorenom i kontroliranom sustavu na optimalnoj temperaturi. Pečenje rakije u kotlu od kovanog bakra poseban je doživljaj, a mirisi koji se tada šire destilerijom predstavljaju vrhunac uloženog truda. Nakon dvostruke destilacije, rakija jakosti 65 % alkohola puni se u velike bačve od slavonskoga hrasta u kojima dozrijeva najmanje godinu dana prije “spuštanja” alkohola. Najbolje servirati rashlađenu na 16°C. -
Ekstra djevičansko maslinovo ulje Buža proizvedeno mehaničkim hladnim prešanjem Buže piccantine cijenjene autohtne istarske sorte maslina. Ulje Buža ima miris i okus svježine. Svjetlozelene je boje, slatkog okusa voćki s notama netom pokošene trave i zelene jabuke.
