-
Vino je lijepe rubinsko crvene boje s ljubičastim nijansama. U mirisu se osjećaju note bobičastog voća, maline i kupine, a prate ih mirisi čokolade i vanilije. Krase ga tipična sortna svježina i blagi tanini. Posluženo na 14 – 16 °C, prijat će uz tradicionalnu istarsku kuhinju te domaću tjesteninu sa šugom od divljači.
-
Rubinsko crvene žive boje sa ljubičastim odsjajem, miris po crvenom voću i cvijetu ljubičice, na okus suho, svježe, tanično, tipično, karakteristično za teran, prilično harmonično
-
Ova iznimno osvježavajuća kupaža malvazije i sauvignon blanca predstavlja lagano, ljetno vino. Bistre žučkaste boje s brojnim refleksima zelenkaste. Intenzivna i atraktivna mirisa u koje se dominantne svježe travnate arome isprepliću s voćnim notama citrusa i jabuke. Okus je lagan i iznimno osvježavajuć. Dobro uravnotežene kiseline u suglasju sa umjerenim alkoholom i srednjim tijelom daju osjećaj svježine i lakoće, dok mu mineralnost i intenzitet sredine okusa daju postojanost i strukturu koja jasno daje do znanja da se radi o ozbiljnom vinu.
-
Rosé obitelji Rossi je osvježavajuće voćno vino. Njegova suptilna aroma jako podsjeća na bobičasto, meko i koštuničavo voće s finim cvjetnim notama. Ovo je elegantno vino koje se vrlo lako pije s mineralnim i slatkim okusom. Preporuča se uz predjela i jela od tjestenine i povrća, plodove mora, kuhano svijetlo meso i janjetinu s ražnja. Temperatura posluživanja 8-10°C.
-
Chardonnay obitelji Rossi je vino suptilne, slamnato žute boje, kristalno bistro, djelomično gusto. Na nosu se voćne i cvjetne arome isprepliću s aromom korice kruha. Na okusu mineralno i svježe s notom vanilije i dugotrajnim retrookusom. Izvrstan uz jela od piletine, tvrde sireve i predjela od plodova mora. Preporučena temperatura serviranja 10-12°C.
-
Grožđe za proizvodnju ovog kvalitetnog vina odabire se samo s najboljih vinograda obitelji Pilato. Posebna pažnja posvećuje se obradi, zaštiti i opterećenju kako bi se dobilo grožđe vrhunske kvalitete. Ova malvazija ima lijepu nijansu žutozelene boje. Aroma je fina i ugodna, izraženo cvjetno-voćnog karaktera. Po okusu je jako vino s umjerenim sadržajem kiselina. Vrlo je ekstraktivno, pa ugodni retronazalni voćno-mineralni okus dugo vremena ostaje u ustima.
-
Ponovo je stiglo omiljeno vino vinarije Meneghetti - Meneghetti Bijelo ili Menghetti White. Vino slamnato žute boje sa zlatnim odsjajem. Na nosu nijanse breskvinog cvijeta, bijele breskve, kore cedra i dunje. Kolovoz i topao početak rujna podarili su nam vino koje sadrži prvoklasni alkoholni ton. Odličan odnos mirisa i okusa, dugotrajne i intenzivne arome.
-
Meneghetti Crveno je među ponajboljim domaćim inačicama bordoškog blenda. Osvježavajuće je vidjeti da netko taj blend shvaća malo ozbiljnije pa da u njega dodaje i onih malih, ali važnih, 5% cabernet franca koji će šarmom svojih herbalnih nota dići ovo vino iznad prosječnih domaćih bordožana. Gusto elegantno vino sa čvrstim ali dobro usklađenim taninima, vrlo zanimljive koncentracije, istaknute intenzivnom rubinskom bojom s nijansama boje ljubičica. Miris višnje i kave, s naznakama čokolade. Vino je predodređeno za odlično starenje.
-
Istarsko crveno vino sasvim novog pravca. Merlot sjajno nadopunjen malenom količinom cabernet sauvignona. Intenzivne boje rubina, na nosu bogato nijansama crvenog bobičastog voća. Vino punije rubinske boje s ljubičastim odsjajima. Intenzivnog je mirisa s izraženim voćnim karakterom u kojem prevladavaju arome šljive, borovnice i ostalog bobičastog voća popraćenog finom začinskom pozadinom.Savršen pratilac lagane kuhinje.
-
Vino ima lijepu živahnu rubin crvenu boju, bistro je i gusto. Na prvo mirisanje javlja se nota svježe maline potom dolazi nota vanilije te crnog papra pa onda malo muškatnog oraščića i balzamika. Vino je suho, djelomično toplo i gusto, sa druge strane ima lijepu svježinu, fine tanine, ukusno je te ga krasi srednje tijelo. Vino je u dobrome balansu, intenzivnost okusa mu je izražena a okus ima dobru trajnost, vino je fine kakvoće, harmonično je te mu se na after tasteu javlja nota zrele višnje. Najbolje je poslužiti s janjećim kotletom s crnim tartufom. Idealna temperatura posluživanja je 14 – 16 °C.
-
Prepoznata kao najvažnija hrvatska sorta grožđa malvazija čini gotovo dvije trećine ukupne proizvodnje vina u istarskoj regiji. Malvazija je suho vino, zlatno-žute boje sa zelenim nijansama. Kremastog je punog tijela s prepoznatljivom sortnom aromom i ugodnim i dobro zaokruženim mineralnim okusom.
-
Najvažnija sorta crnog grožđa u Istarskoj regiji. Teran ima rubin crvenu boju koja odležavanjem prelazi u ciglastocrvene tonove. Punog i snažnog tijela s okusom i mirisom šumskog voća. Njegova kiselost i tanini daju mu zaokruženost i dugotrajan okus. Idealno za duže odležavanje
-
Nježne slamnatožute boje sa suzama koje sporo klize niz stijenke čaše, ovo je vino primjer graševine kontinentalne klime nasuprot prezrelim favoritima Slavonske ravnice i Podunavlja. Alkohol: 13,0 vol.% Reducirajući šećer : 1,9 g/l Ukupne kiseline : 5,3 g/l Bijelo kvalitetno suho vino, lijepog, dozrelog mirisa, ugodne kombinacije voćnih aroma s nježnim notama livadnog cvijeća. Osvježavajući karakter, uglašene kiseline, pitkost i solidan ekstrakt, glavne su značajke tog vina. Proizvedeno je isključivo iz sorte Graševina, klasičnom preradom, bez prisustva zraka i kontroliranom fermentacijom na vrlo niskim temperaturama u inoks posudama.Nakon završene fermentacije vino je kraće vrijeme dozrijevalo na kvascima. Preporučujemo ga uz jela od bijelog mesa i ribu ohlađenog na 12-14 stupnjeva C.
-
Rubinski crveno vino s jarkim ljubičastim odsjajem. Bordeaux blend iz Hrvatskog zagorja. 70% Cabernet sauvignon i 30 % Merlot. Dugotrajna maceracija Caberneta daje vinu izrazitu taninsku strukturu i punoću, dok kraće maceriran Merlot obogaćuje vino voćnim notama. Miris zrelih i izrazito voćnih aroma crnog ribiza i borovnice pomiješan s džemom od šljiva dominira nad jedva primjetnom vanilijom porijeklom iz hrastovih bačava. Okus slijedi prirodu mirisa. Tanini su zreli i lijepo uklopljeni, blaga kiselost čuva svježinu, a atraktivna pikantnost upotpunje ukupni dojam. Vino je dozrijevalo na kvascima u velikm hrastovim bačvama.
-
Pinot bijeli u ovom mikroklimatu daje grožđe vrlo visoke kvalitete. Zato je ovo vino izvanrednih karakteristika. Ima lijepu svijetložutu boju sa zelenkiselim odsjajem dok je aroma vrlo izražena i fina – voće u kojoj dominira miris zrelih jabuka i krušaka ugodnih cvjetnih nota. Na okus vino ostavlja dojam ugodne svježine, zaokruženo je, meko i voćno.
-
Vino je slamnato žute boje sa zlatnim odsjajem. Aroma mu je vrlo izražajna sa ugodnim muškatnim mirisom, notama cvijeća, marelice i kandirane korice limuna. Okus mu je srednje dužine, pun, zaokružen te slatkasto živahan.
-
Pjenušac Bregh se u posljednje dvije godine polako ali sigurno penje po ljestvici popularnosti. Ovo je vrlo bogat pjenušac i spada u ono šte se među pjenušcima smatra puno tijelo. Naime, proizveden je tradicionalnom metodom vrenja u boci i na kvascima odležava 30 mjeseci, ali on je i na gornjoj granici kategorije brut, a ta kombinacija sigurno paše domaćoj publici. Punoća i kremoznost na prvom mjestu i onda voćne arome. U potpunosti je proizveden od chardonnaya i nije klasični aperitivni pjenušac.