Rosso Nobile al Cioccolata spaja intenzivnu aromu tamnog, zrelog voća s mirisnim notama vanilije i plemenitim aromama najfinije tamne čokolade u jedinstven doživljaj okusa. Bilo da uživate u ovom vinu kao prilog tamnoj čokoladi, čokoladnim desertima ili jednostavno samo za sebe – Rosso Nobile al Cioccolata dva puta dotiče vaša osjetila. Čaša Rosso Nobile definitivno će vam ostati u sjećanju; ovo piće na bazi vina posebno se dobro slaže s tamnom čokoladom.
-
Vino je duboke, rubinsko crvene boje, bistro i gusto. Mirisom dominiraju note crnog ribizla i borovnice. Upotpunjuju ga mirisi čokolade i cedrovine dok završnu notu nadopunjava začinski crni papar. Pri konzumaciji ćemo uživati u finim taninima, mineralnosti i harmoničnosti te ga rado sljubiti sa svim jelima od crvenog mesa. -
Najvažnija sorta crnog grožđa u Istarskoj regiji. Teran ima rubin crvenu boju koja odležavanjem prelazi u ciglastocrvene tonove. Punog i snažnog tijela s okusom i mirisom šumskog voća. Njegova kiselost i tanini daju mu zaokruženost i dugotrajan okus. Idealno za duže odležavanje -
Proizvodnja počinje otprilike tri do četiri tjedna prije berbe, 80 posto lukova (plodnih grana s grozdovima) se odreže i ostavi na trsu. Grožđe se tako spontano suši ili dehidrira tijekom sljedećih tjedana i ima veću koncentraciju šećera i ekstrakta. U vrijeme berbe, početkom listopada, tih 20 posto “živog” grožđa i onih 80 posto osušenog bere se i zajedno prerađuje. Nera Malvazija zatim prolazi kroz maceraciju od 30-40 dana i zatim se priprema za odležavanje u hrastovim barrique bačvama, u kojima odmara godinu i pol do dvije. Vino iz svih barriquea sparuje se u nehrđajućem čeliku tri mjeseca; odmara u bocama tri mjeseca da se smiri i zaokruži. Malvazija Nera je zbog svojih karakteristika idealan vinski partner za suhomesnate proizvode, sireve, jela na bazi mesa i divljači, te čokoladne deserte. Njegove karakteristike najbolje dolaze do izražaja ako se konzumiraju na temperaturi od oko 16 °C. -
Moro iz obitelji Rossi odaje počast prapradjedovom ljubimcu i njegovom tadašnjem jedinom pomagaču – magarcu zvanom Moro. Moro je izvrsno izbalansirana kupaža duboke rubin crvene boje, elegantna i zaokružena na okusu. Na nosu je voćna borovnica i malina s finom notom tamne čokolade i crnog papra. Izvrstan uz divljač i crveno meso, odležane masne sireve i čokoladne slatkiše. Temperatura serviranja 16-18 °C. -
Malvazija Sesto Senso proizvedena je od biranog visokokvalitetnog grožđa iz najstarijeg vinograda vinarije Tomaz. Vino ima zlatno žutu nijansu. Na nosu i nepcu izmjenjuju se mirisi prženih lješnjaka, meda, duhana i cimeta. Sesto Senso je suh, topao, mekan i istovremeno djelomično svjež. U dobrim uvjetima skladištenja može trajati najmanje 5 – 6 godina. Ovo Decanter nagrađivano vino najbolje se služi uz tvrde sireve, jela od ribe i bijelog mesa. Preporučena temperatura posluživanja je 14°C. -
Najvažnija sorta crnog grožđa u Istarskoj regiji. Teran ima rubin crvenu boju koja odležavanjem prelazi u ciglastocrvene tonove. Punog i snažnog tijela s okusom i mirisom šumskog voća. Njegova kiselost i tanini daju mu zaokruženost i dugotrajan okus. Idealno za duže odležavanje -
Vino krasi lijepa elegantna rubin crvena boja, bistro je i gusto. bistro je i gusto. Miris mu je fin i ugodan te na početku dominira nota borovnice na koji se nastavlja nota maline te crnog papra i cimeta. Vino je suho, toplo i mekano gotovo baršunasto. Ima dobru svježinu, fine i mekane tanine te je vrlo ukusno i lijepo se pije te ga krasi puno tijelo. Vino je uravnoteženo, intenzivnost okusa je izražena te ima dobru trajnost u ustima u ustima, ukusno je te harmonično i na after tastu javlja se nota suhe šljive. Najbolje je poslužiti s plavim sirom, goveđim rebrima i mesnim rižotom. Idealna temperatura posluživanja je 14 – 16 °C. -
Teran Barbarossa proizveden je isključivo od sorte grožđa teran iz Motovunskog vinogorja, odležao 18 mjeseci u drvenim hrastovim bačvama. Karakterizira ga rubin-crvena boja koja kada se zavrti u čaši ima ljubičastu nijansu. Aroma je fina, naglašena i prepoznatljiva. Tipičnog je voćnog karaktera u kojem dominira zrela malina. Ima relativno visok udio ukupnih kiselina i određenu prisutnost trpkosti, koja uklopljena u visoki ekstrakt daje ovom vinu karakterističan okus punog, jakog, robusnog, ali ujedno i ugodno kupažnog vina. Zahvaljujući svojoj eklektičnoj punoći, konzistenciji i velikim količinama polifenola, smatra se da ima i ljekovita svojstva. Teran Barbarossa je zbog svojih karakteristika idealan vinski partner suhomesnatim proizvodima, sirevima, te jelima od mesa i divljači, kao i ribi pripremljenoj s pikantnim umacima. Njegove karakteristike najbolje dolaze do izražaja ako se konzumiraju na temperaturi od oko 16 °C. -
Fino, postojano, podsjeća na šumsko voće, starenjem prelazi u začinske note. Suho, podsjeća na osjećaje okusa, dobre strukture; sočno, veselo, podatno, mlado i uravnoteženo vino. -
Rubinski crveno vino s jarkim ljubičastim odsjajem. Bordeaux blend iz Hrvatskog zagorja. 70% Cabernet sauvignon i 30 % Merlot. Dugotrajna maceracija Caberneta daje vinu izrazitu taninsku strukturu i punoću, dok kraće maceriran Merlot obogaćuje vino voćnim notama. Miris zrelih i izrazito voćnih aroma crnog ribiza i borovnice pomiješan s džemom od šljiva dominira nad jedva primjetnom vanilijom porijeklom iz hrastovih bačava. Okus slijedi prirodu mirisa. Tanini su zreli i lijepo uklopljeni, blaga kiselost čuva svježinu, a atraktivna pikantnost upotpunje ukupni dojam. Vino je dozrijevalo na kvascima u velikm hrastovim bačvama. -
Najvažnija sorta crnog grožđa u Istarskoj regiji. Teran ima rubin crvenu boju koja odležavanjem prelazi u ciglastocrvene tonove. Punog i snažnog tijela s okusom i mirisom šumskog voća. Njegova kiselost i tanini daju mu zaokruženost i dugotrajan okus. Idealno za duže odležavanje
-
Vino ima lijepu živahnu rubin crvenu boju, bistro je i gusto. Na prvo mirisanje javlja se nota svježe maline potom dolazi nota vanilije te crnog papra pa onda malo muškatnog oraščića i balzamika. Vino je suho, djelomično toplo i gusto, sa druge strane ima lijepu svježinu, fine tanine, ukusno je te ga krasi srednje tijelo. Vino je u dobrome balansu, intenzivnost okusa mu je izražena a okus ima dobru trajnost, vino je fine kakvoće, harmonično je te mu se na after tasteu javlja nota zrele višnje. Najbolje je poslužiti s janjećim kotletom s crnim tartufom. Idealna temperatura posluživanja je 14 – 16 °C. -
Istarsko crveno vino sasvim novog pravca. Merlot sjajno nadopunjen malenom količinom cabernet sauvignona. Intenzivne boje rubina, na nosu bogato nijansama crvenog bobičastog voća. Vino punije rubinske boje s ljubičastim odsjajima. Intenzivnog je mirisa s izraženim voćnim karakterom u kojem prevladavaju arome šljive, borovnice i ostalog bobičastog voća popraćenog finom začinskom pozadinom.Savršen pratilac lagane kuhinje. -
Meneghetti Crveno je među ponajboljim domaćim inačicama bordoškog blenda. Osvježavajuće je vidjeti da netko taj blend shvaća malo ozbiljnije pa da u njega dodaje i onih malih, ali važnih, 5% cabernet franca koji će šarmom svojih herbalnih nota dići ovo vino iznad prosječnih domaćih bordožana. Gusto elegantno vino sa čvrstim ali dobro usklađenim taninima, vrlo zanimljive koncentracije, istaknute intenzivnom rubinskom bojom s nijansama boje ljubičica. Miris višnje i kave, s naznakama čokolade. Vino je predodređeno za odlično starenje. -
Rubinsko crvene žive boje sa ljubičastim odsjajem, miris po crvenom voću i cvijetu ljubičice, na okus suho, svježe, tanično, tipično, karakteristično za teran, prilično harmonično -
Vino je lijepe rubinsko crvene boje s ljubičastim nijansama. U mirisu se osjećaju note bobičastog voća, maline i kupine, a prate ih mirisi čokolade i vanilije. Krase ga tipična sortna svježina i blagi tanini. Posluženo na 14 – 16 °C, prijat će uz tradicionalnu istarsku kuhinju te domaću tjesteninu sa šugom od divljači.
