-
Prvi porečki nefiltrirani craft Gin ALDO 52 ističe se aromom borovice te nježnom pratnjom okusa i mirisa osam začina koji izazivaju snažnu emociju vrhunskog destilata. Za dobivanje ovoga premium istarskog gina koristi se bazni destilat rakija komovica od grožđa malvazije. Svi začini maceriraju se direktno u bakrenom kotlu nekoliko dana te se redistilacija vrši na 80% alk. vol. u bakrenim kotlovima kako bi se zadržao samo najaromatičniji dio gin-a, njegovo “srce i duša”. Posebnost našega nefiltriranog gin-a ALDO 52 jesu jedinstvena mekoća i uravnoteženost svih aromatičnih okusa uz dominaciju borovice i mediteranskih začina. Za aromatiziranje našeg Gin-a ALDO 52 koristi se devet začina: borovica, korijander, anđelika, narančina korica, limunova korica, sladić, smilje, anis, cejlonski cimet. Savršenu kombinaciju čini istarski premium gin ALDO 52 i tonik uz dodatak svježe kriške naranče. -
Liker koji nastaje sjedinjenjem rakije i borovnica (lat. Vaccinium myrtillus) uz dodavanje šećera, također se i naziva borovniček. Tamno plava boja, sa maceriranim borovnicama unutar boce daje ugodan i osvježavajući prirodan okus borovnica. Naglašenost borovnica je usklađena sa rakijom te borovnica prevladava svojim ugodnim okusom i mirisom. -
Gin Adria NC je premium gin, ručno proizveden, odlikuje se jedinstvenim spojem tradicionalne destilacije i modernog okusa.
-
Prvi istarski SLOE GIN pravljen od crne trnine koji svojim okusom neće nikoga ostaviti ravnodušnim. -
Gin Sunset Sloe NC je bogat i aromatičan gin, proizveden s dodatkom trnjina koje mu daju karakterističnu voćnu slatkoću i duboku crvenu boju. Savršeno uravnotežen, idealan je za uživanje u posebnim trenucima ili kao baza za profinjene koktele.
-
Gorki Pelinkovac NC je vrhunski biljni liker, proizveden prema tradicionalnoj recepturi s naglaskom na aromatični pelin. Njegova bogata i intenzivna gorčina idealna je za ljubitelje autentičnih okusa i uživanje u opuštenim trenucima.
-
Vrhuski šampionski destilat dobiven destiliranjem komine (dropa) sorte Malvazije. Ponosnim nazivom Istriana odležala je 18 mjeseci u drvenim bačvama-barrique od hrasta kitnjaka. Sazrijevanjem u drvenim bačvama odlikuju je note mekoće i harmoničnog bouqueta. Uravnoteženim okusom vrlo joj je izražen snažan karakter koji se harmonično dnadopunjuje sa notama karamele, vanilije i suhe smokve iz hrasta. -
Kruškovac NC je tradicionalni liker prepoznatljiv po bogatom, slatkom okusu sočnih krušaka. Njegova profinjena aroma čini ga savršenim izborom za uživanje samostalno ili kao dodatak desertima i koktelima.
-
Liker Lješnjak NC je kremasti i bogati liker s intenzivnim okusom prženih lješnjaka. Savršen je za uživanje samostalno, uz kavu ili kao dodatak raznim slasticama i koktelima.
-
Liker Teranino NC je aromatični liker proizveden od vrhunskog vina teran, obogaćen notama začina i voća. Njegov bogati okus i skladna slatkoća čine ga savršenim izborom za uživanje u posebnim trenucima ili kao dodatak koktelima.
-
Liker od kvalitetne rakije komovice i bagremovog (akacija) meda. Nakon posebne procedure sjedinjenja meda i rakije, te uz pravodobno odležavanje dobiva se medica posebnog okusa i mirisa, nježne zlatno-žute boje, ugodnog okrepljućujeg okusa. Rashlađena medica je tradicijsko piće istarskih obitelji, te se konzumira u raznim društvenim prigodama. -
Rakija dobivena destiliranjem komine (dropa) sorte Malvazije. Svojom kristalnom čistoćom i laganim aromatičnim okusom grožđa pokazuje kvalitetu i tradiciju koja je njegovana godinama iz koljena na koljeno. Samo za prave poznavatelje istinske čiste istarske rakije preporučuje proizvođač. -
Rakija Šljivovica NC je tradicionalna rakija vrhunske kvalitete, proizvedena od pažljivo odabranih zrelih šljiva. Njezin bogat i skladan okus čini je savršenim izborom za ljubitelje autentičnih domaćih rakija.
-
Rakija Smokva NC je autentičan spoj vrhunske rakije i sočnih, cijelih smokava koje dodatno obogaćuju njezin okus. Ova jedinstvena rakija odiše mediteranskim duhom, savršena za uživanje u posebnim prilikama.
-
Amaro Istriano obitelji Rossi je fini digestiv rađen po bogatim recepturama starih talijanskih Amara. Dobro uravnotežen miris prožet je aromama bobičastih plodova, začinskih trava i korijena, a u završnici je pun citrusnih nota. Okusom podsjeća na zeleni orah, badem, encijan, mediteransko bilje i korijenje. Liker ima dugu i finu završnicu sa elegantnim citrusnim gorko-slatkastim aftertaste-om. Predložena temperatura posluživanja je 8 – 10 °C. Treba ga poslužiti ohlađenog ili s ledom uz koricu naranče. Odlično se kombinira sa suhim voćem ili kao digestivni napitak nakon bogatog obroka. -
Biska obitelji Rossi je tradicionalno rađena istarska rakija na bazi četiri puta redistilirane komovice od Malvazije istarske oplemenjene maceracijom listova imele (Viscum album). Krasi je duboka boja karamela. Bistra je i gusta, intenzivnog mirisa u kojem prevladavaju medene note, note višnje u čokoladi, te malo začinskih i travnatih nota. Na okusu je blago slatkasta, elegantna, topla, nježna i puna. Predložena temperatura posluživanja je 10 – 12 °C. Treba se poslužiti ohlađena i bez leda. Odlična za samostalnu konzumaciju ili sljubljenu uz odležane sireve i crveno meso. Na sobnoj temperaturi idealno se sljubljuje s vrhunskim cigarama. -
Pelinkovac Epulon obitelji Rossi hommage je Epulonu, legendarnom Istarskom kralju. Njegova borba za slobodu protiv moćnog rimskog carstva ogleda se u borbi slatkog s gorkim okusom ovog elegantnog likera. Na mirisu dominira aroma pelina popraćena vanilijom, karamelom i citrusima. Na okusu je gorčina pelina delikatno uravnotežena bogatim notama citrusa, anisa, vanilije i karamela. Okrunjen je finim, slatkasto gorkastim i dugotrajnim završetkom. Preporučena temperatura posluživanja je 8 – 10 °C. Epulon treba biti poslužen ohlađen i bez leda ili s ledom, s korom naranče ili limuna. Ide dobro u kombinaciji sa suhim voćem ili kao digestivni napitak nakon bogatog obroka. -
Malvazija istarska obitelji Rossi je tradicionalno rađena istarska Komovica napravljena destilacijom probrane komine grožđa od autohtone domaće malvazije. Redistilirana je četiri puta kako bi, uz kristalnu bistrinu i prozirnost, dobila svoju intenzivnu punoću i eleganciju okusa. Decentan miris sorte prati miris cvijeća, kore agruma i začinskog bilja. Na okusu je suha i ugodno topla, s dugotrajnim i mekanim završetkom. Predložena temperatura posluživanja je 8 – 10 °C. Treba ju poslužiti ohlađenu i bez leda. Odlična za samostalnu konzumaciju ili sljubljenu uz riblji carpaccio. -
Muškat žuti obitelji Rossi je tradicionalna rađena istarska loza spravljena od probranog grožđanog masulja najnijeg žutog muškata. Redistilirana je četiri puta kako bi, uz kristalnu bistrinu i prozirnost, dobila svoju intenzivnu punoću i eleganciju okusa. Punoću sortnog mirisa muškata slijede nota livadnog cvijeća te nota kruške i jabuke. Miris je trajan te harmoničan. Na okusu je suha, mekana i topla, s dugotrajnim završetkom. Predložena temperatura posluživanja je 8 – 10 °C. Treba ju poslužiti ohlađenu i bez leda. Odlična za samostalnu konzumaciju ili uz riblje salate. -
Medenica obitelji Rossi je tradicionalno rađena istarska rakija na bazi četiri puta distilirane komovice od Malvazije istarske oplemenjene dodatkom finog cvjetnog meda. Zlatne boje meda i guste strukture koja se sporo spušta niz stijenke čaše, na mirisu otkriva note šumskog kestena i livadskog cvijeća. na mirisu otkriva note šumskog kestena i livadskog cvijeća. Na okusu dominira slatkoća, koja daje trajnost finog, elegantnog i zaokruženog okusa. Predložena temperatura posluživanja je 8 – 10 °C. Treba ga poslužiti ohlađenog Odlična za samostalnu konzumaciju ili sljubljenu uz deserte te slatko-pikantna jela. -
Nostromo obitelji Rossi, prvi istarski craft gin, odaje počast istarskim pomorcima iz 19. i 20. stoljeća koji su u Istru donijeli okuse novog svijeta. Toplina i bogatstvo okusa odmah otkrivaju vrhunski sortni karakter ovog gina. Tipičnu aromu borovnice prate korijander i kora naranče, mediteranska nota ružmarina i suhog cvijeća kao i tragovi sladića i anisa. Osam puta destilirana malvazija daje ovom ginu onaj poseban, suptilni dašak Istre, dok neka ugodna gorčina s primjesom zvjezdanog anisa zaokružuje njegov specifični, dugotrajni okus. Predložena temperatura posluživanja je 8 – 10 °C. Treba ga poslužiti ohlađenog ili uz najbolje tonike u kombinaciji s ružmarinom, narančinom korom ili 2-3 borovnice, ili s marmeladom od naranče i sokom limete. Dobro se slaže sam ili u kombinaciji s škampima s roštilja, kamenicama, raznim mesnim jelima, humusom, smokvama, pršutom ili lososom. -
Teranino obitelji Rossi je fini liker od autohtonog istarskog terana, obogaćen maceracijom šumskog voća i probranih začina. U okusu i na mirisu, fortificirano vino (Teranino) prožeto je notama borovnice, šumskog voća i citrusa s laganim slatkastim završetkom note cimeta i klinčića. Vrlo lagan i pitak liker. Predložena temperatura posluživanja je 10 – 12 °C. Treba ju poslužiti ohlađenu i bez leda. Odlično se kombiniras desertima od čokolade ili slasticama od šumskog voća ili kao digestivni napitak nakon bogatog obroka. -
Travarica obitelji Rossi je tradicionalno rađena istarska rakija na bazi četiri puta redistilirane komovice od Malvazije istarske oplemenjene maceracijom 15 vrsti mediteranskih aromatskih trava. Odležala je 6 mjeseci u barrique bačvama. Toplo žute boje sa zlatnim odsjajem i fine gustoće, u mirisu podsjeća na orah, bademe, lješnjak i kadulju. Na okusu je suha, topla s jako malom dozom trpkosti. Intenzivan i dugačak, ali lagano gorkast završetak. Predložena temperatura posluživanja je 10 – 12 °C. Treba se poslužiti ohlađena i bez leda. Odlična za samostalnu konzumacijuili sljubljenu uz ratatouille te jela od kuhanog i pečenog povrća. -
Voćna rakija dobivena destilatom fermentirane šljive (lat. Prunus domestica L.), uz pravilno odležavanje dobiva se kvalitetna voćna rakija nježno zlatne boje, koja ispunjava okusom i karakterističnim mirisom istarske šljive. -
Rakija u kojoj je spoj istarske tradicije u pripravljanju kvalitetne rakije i dalmatinske tradicije u pripravljanju suhih smokava (lat. Ficus carica L.). Pomno odabrane smokve stavljaju se u bocu, te se nadopunjuju rakijom, nakon pravodobnog odležavanja dobiva se rakija zlatno-smeđe boje. Istinski okus rakije i smokve ponosno nazivamo „mediteran u boci“ koji svojim okusom i mirisom daje naglasak na odvažan proizvod koji uz rashlađivanje postaje opsesija. -
Istarska rakija usklađena sa pravilnim odabirom devet ljekovitih trava te sa pravilnim sazrijevanjem, dobiva se ljekovita rakija u kojoj se nalazi sklad aromatičnog i ukusnog okusa, blago zelenkaste boje. Trave koje se koriste vrlo su zastupljene u Istri te su njihova ljekovita svojstva poznata od pamtivijeka, te najviše dolaze do izražaja ako su macerirane u rakiji, također i ako su pravovremeno ubrane. Menta paprena (lat. Mentha piperita), Menta divlja (lat. Mentha longifolia), Ruta (lat. ruta), Ružmarin (lat. Rosmarinus officinalis), Mažuran (lat. Orriganum majorana), Stolisnik (lat. Achillea millefolium), Bosiljak (lat. Calamintha officinalis), Kadulja (lat. Salvia officinalis), Koromač (lat. Foeniculumvulgare). -
Tamno crvena boja višnje (lat. Prunus cerasus L. ), te njen kiselkast okus, veoma je privlačan i osvježavajući u raznim prehrambenim kombinacijama pa tako i u rakiji, poznat i pod nazivom višnjevac. Kombiniranjem višnji sa šećerom, uz osebujan okus prirodne arome dobivamo vrlo ukusan i mirisan liker koji je privlačan te vrlo osvježavajući. Skladnost rakije te okus višnji uz intenzivno prirodno crvenu boju kvalitetan je liker kojeg konzumiramo rashlađenog.
© Copyright 2022 - 2025 | Super Mr. Souvenir d.o.o.